[코드킴의 음식칼럼] 라면론 - 짬뽕라면 편
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쓸고퀄 ㄷㄷ....
쓰는데 한 시간이나 걸렸습니다 ㅠ
불짬뽕이 제일 맛있었음!!
저도 불짬뽕과 진짬뽕이 제일 좋았습니다. 불짬뽕은 왜 컵으로 안 만들었는지 의문이군요.
갓드킴
차-냥해
진짬뽕밖에 안먹어봤었는데 맛짬뽕 먹어봐야 갯네요
새벽에 위가 번쩍 뜨이는 글이네염ㅠㅠ
다 한번씩 드셔보세요. 컵라면 진짬뽕 맛짬뽕은 또 다릅니다.
건강 챙기세요 ㅜㅜ..
가뜩이나 몸도 안좋으신 분이..
이런 거 쓸려면 계속 짬뽕라면만 먹으며 분석해야 하기에.... 다음 짜장라면까지는 좋은 것만 먹고 살려 합니다 ㅎㅎ 걱정해주셔서 감사합니다.
라면 안좋아하는데 짬뽕라면은 만족하면서 먹을 수 있었습니다. 양배추 한번 센불에 확 볶고 올려주면 맛있어더라구요~
네. 양배추를 센 불에 확 볶으면 불맛이 나게됩니다. 또한 양배추의 식감으로 인해 라면의 특유의 "씹을 게 없다." 는 단점이 커버되죠 ㅎㅎ
God머종조교
아버님이 주방장이셨다니... 금수저보다 더 부럽습니다...
ㅎㅎ 광주 내려가면 아부지가 요리를 엄청나게 해주십니다 ㅠㅠ
복받으셨네요. 아버님한테 잘하세요 ㅋㅋ
전 돈없어서 걍 오짬으로 만족을
개인적으론 팔도 불짬뽕에 청양고추썰어먹은게 가장 맛있었어요ㅎ
불짬뽕에서 면만 좀 더 좋았으면ㅠㅠ 청양고추를 넣으면 느끼한 맛을 잡아줄 수 있겠네요. 좋은 조리법입니다.
헿
물을 끓이고 분말 혹은 액체스프를 먼저넣는 이유는 끓는점을 높이기위해서, 면에 간이 배도록 하기 위해서
개인적으로 양파썰어넣은 진짬뽕♡
저도 위의 짬뽕라면 중에서는 진짬뽕과 불짬뽕이 제일 맘에 들었습니다. 양파는 기름기를 흡수하는 특성이 있어서 잘 어울릴 것 같네요 ㅎㅎ 느끼한 맛도 잡아주고! 식감도 살려주고.
와 이런글 좋음! 근데 라면은 그냥 라면이 맛있는 듯..
http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=park&wr_id=44263586&page=2
여기도 잘정리해놨네요 ㅎㅎ
심박수에 면 길이까지 재다니 ㅋㅋㅋ
이런글 귀성길에 읽기 참 좋습니다ㅎㅎ
어디서 아버지가 택시기사라고 하는걸 본거같은데...
아님말고;;
어린시절 이야깁니다. 제가 7살 때 가세가 급격하게 기울어서 아버지는 택시기사가 되셨습니다. 물론 지금도 택시기사 십니다.
고퀄이네요^
와 굉장히 디테일하네요
이렇게 글 쓸 정도면 미각이 정말로 뛰어나신 듯!
나가사키 홍짬뽕 맛나는데...
난 알러지...ㅜㅜ
맛짬뽕의 세심함 하나를 빠뜨리셨군요... 면을 따라 얕은 홈이 파여있는데, 젓가락으로 면을 후루룩! 먹을 때 국물이 그 홈에 스며들어가며 진정한 맛을 느끼게 해줍니다
써 있습니다
4-3만 봤네요 ㅋㅋ
맛짬뽕 존맛ㅇㅇ 전 그 탄 맛도 맛있더라구요